Poached egg czyli jajko w koszulce

Poached egg to nic wielkiego.Prosta sprawa a przynosi tak wiele radości. Gdy nabierze się wprawy to można serwować często, oczywiście jeśli ktoś uwielbia jajka równie bardzo jak ja. Jest wiele sposobów na przygotowanie takiego jajka. Wg mnie najprostszy to gotowanie w wirującej wodzie.

Jajko w koszulce:
Wode należy zagotować w garnku z małą ilościa octu (ocet powoduje,że jajko szybciej się zetnie).
Następnie rozbić jajko do kokilki.Gdy woda zacznie wrzęć, wymieszać silnie aż wytworzy się wir.
Następnie delikatnie przelać jajko w sam środek wirka. Zdjąc z palnika, garnek przykryć pokrywka i odstawić na 4 minuty. Delikatnie wyciągnąć jajko z garnka. Po tym szybkim i łatwym zabiegu można delektować się przepysznym smakiem gotowanego jajka :-)